Dopo essersi diplomata alle scuole superiori, nel 1947 si trasferisce a New York per frequentare l'American Academy of Dramatic Arts, nonostante la ferma opposizione della famiglia.
Bella, alta e bionda, ma soprattutto aristocratica e sofisticata, il corpo esile in netto contrasto con le bellezze formose che andavano di moda allora, Grace ha sia un' immagine che una personalità totalmente diverse rispetto ai modelli del suo tempo e riesce a fare di queste sue peculiarità il proprio punto di forza.
Nel 1955 recita al fianco di Cary Grant nello straordinario Caccia al ladro di Alfred Hitchcock ed è durante la lavorazione di questo film, interamente girato sulla Costa Azzurra, che conosce il suo futuro consorte: il Principe Ranieri III di Monaco.

Principessa, la ringrazio per avermi concesso il privilegio di intervistarla, vorrei che mi parlasse della sua infanzia e di quelli che erano i suoi sogni…
Ho trascorso un’ infanzia serena, sono cresciuta con i miei genitori ed i miei tre fratelli in una bella casa di Philadelphia. Fin da piccola avevo grandi sogni e grandi ambizioni che divenivano sempre più grandi man mano che crescevo. La mia vera vocazione è sempre stata una soltanto: fare l’attrice.

La sua famiglia appoggiò questo desiderio di divenire un’ attrice?
No, l’idea che io diventassi un’ attrice non li rendeva affatto felici e, almeno inizialmente, tentarono di ostacolare queste mie ambizioni. Io però sono una persona risoluta e combattiva, così ho seguito le mie inclinazioni con tutta la determinazione della quale sono capace.

Quale peso ha avuto la sua straordinaria bellezza lungo la strada verso il successo?
E’ stata la bellezza a spalancarmi le porte del successo, ma l’ intelligenza ed il talento mi hanno permesso di mantenerlo.

Come arrivò il successo? Giunse in modo inaspettato?
Arrivò all’improvviso con il mio debutto cinematografico nel 1951, quando avevo soltanto ventidue anni. Ottenni infatti una piccola parte nel film drammatico La 14esima ora del regista Henry Hataway. Così iniziò la mia carriera cinematografica. L’ anno successivo fu mio il ruolo di Amy Kane, la moglie dello sceriffo interpretato da Gary Cooper in Mezzogiorno di fuoco. Il film ebbe un enorme successo ed ottenne ben quattro premi Oscar.

Con quale film divenne un’ attrice di fama internazionale?
Il successo internazionale arrivò con la pellicola Mogambo di John Ford, una storia drammatica ambientata nella giungla del Congo ed incentrata sul triangolo amoroso fra Clarke Gable, Ava Gardner e me. Ho amato molto questo film, con esso ho ottenuto una nomination agli Oscar come miglior attrice protagonista.

E poi arrivò Alfred Hitchcock…
Fu lui a valorizzare appieno il mio talento, catturando la gelida sensualità che mi è sempre appartenuta. Lui sosteneva che dal mio viso angelico trasparisse una velata promessa di ardente erotismo. Folgorato dalla mia presenza scenica il Maestro del Brivido coniò per me l' ossimoro “Ghiaccio Bollente” sottolineando così la straordinaria carica di sensualità emanata dalla mia immagine sullo schermo. Egli mi fece entrare nell’immaginario collettivo con film di enorme successo quali Il delitto perfetto, La finestra sul cortile e Caccia al ladro.

Com’ era il vostro rapporto sul piano personale?
Ci univa un' istintiva simpatia e lo stesso senso dell' umorismo: non siamo stati solo compagni di lavoro, ma anche ottimi amici.

Qual è il film che ricorda con maggior emozione?
Il melodramma sentimentale La ragazza di campagna del regista George Seaton mi ha regalato l’indimenticabile emozione di ricevere l’Oscar come migliore attrice protagonista.
Fa una pausa, poi aggiunge...
…Ma fu il film Caccia al ladro che cambiò il mio Destino…

Adesso non sembra più gelida ed impenetrabile, la voce è leggermente velata dall’emozione mentre ricorda l’incontro che le cambiò la vita.

Fu amore a prima vista?
Sì, fu un vero e proprio colpo di fulmine… Lui iniziò da subito a colmarmi di attenzioni e a scrivermi lunghe lettere d’ amore. La nostra relazione si consolidò velocemente divenendo ufficiale durante la mia partecipazione come ospite al Festival di Cannes del 1956.

Lei amò sinceramente il Principe, al di là del ruolo che rivestiva?
L’ho amato con tutta me stessa… Mi colpirono i suoi modi garbati ed eleganti, il suo fascino, la sua nobiltà d’animo.

Le vostre sono state davvero nozze da favola…
Il matrimonio fu sfarzoso oltre ogni limite e la cerimonia religiosa, che ebbe luogo il 19 Aprile del 1956, fu ripresa dalla tv monegasca e trasmessa in mondovisione.

Sposare il Principe ha significato abbandonare per sempre il Cinema…
Dopo il matrimonio mi sono dedicata alla famiglia completamente, accantonando quasi del tutto la mia carriera artistica, senza nessun rimpianto. I miei due ultimi film, Il Cigno e Alta Società risalgono entrambi al 1956, anno delle mie nozze.

Il vostro matrimonio è stato coronato dalla nascita di tre figli: Carolina, Alberto e la ribelle Stephanie…
Loro sono il bene più prezioso: ho sempre voluto proteggere i miei figli cercando di fargli vivere una vita normale, il più distante possibile dai riflettori.

Un’ ultima domanda Principessa… Secondo lei quale pregio o virtù deve possedere una donna prima d’ ogni altra cosa?
Classe ed eleganza nei modi, la vera bellezza non è che l’emanazione di un fascino interiore.