La "Lady bianca della letteratura italiana" (così come è stata più volte definita  da chi ha voluto sottolinearne il vezzo di comparire sempre vestita di bianco, bellissima, ad appuntamenti letterari che l'hanno vista protagonista) .

Scrittrice, poetessa e pittrice giovane e talentuosa, dagli occhi felini che ben rimangono scolpiti nella mente di chi la segue nelle presentazioni dei suoi lavori, si sta facendo notare non solo per le sue opere, ma in ampia misura anche per il suo impegno umanitario e per una personalità emigmatica ed estremamente interessante.

Autrice del romanzo "Il Recinto", splendida sintesi di cuore e cervello, ma splendide anche le poesie, composte in latino e greco antico, lingue solenni degli imperatori e degli dei, unite allo spagnolo, con viva passione e sensualità, caratteristiche di cui la Nebiolo stessa è simbolo ed eccellente testimone. Nel "Recinto" conferma il suo stile unico, con misurate ed efficacissime pagine in cui è espressa la forza di un messaggio chiaro e l'elogio al bene più grande: il diritto alla libertà

Eccola in alcune interviste: "La scrittura altrui è qualcosa di cui mi servo per trovare risposte o per soddisfare un bisogno di autogratificazione. Leggere certi libri può procurare lo stesso piacere che si proverebbe spalmando una crema profumata sul corpo. Così è con Wilde."

"Pensare di poter vivere di poesia, più che coraggio è incoscienza. (...) La scrittura è un mezzo attraverso cui cervello ed anima esprimono se stessi, ed io non credo in un confine netto tra cervello ed anima. Credo invece in un loro frequente conflitto, nella scrittura come nella vita."

"Ho la possibilità, e ne sono felice, di poter scrivere e di continuare ad approfondire studi in Medicina, che mi permettono di aprire sempre di più i miei orizzonti (...) Tutto questo spero che mi porti a raggiungere la felicità; per ora mi accontento di assaporare i piaceri e le gioie che la vita mi offre".

Una sua poesia: DIONISIACO
Osservami,
mentre ti sento virare tra pensieri impuri che mai avrei saputo confessare.

Comprendimi,
se nel silenzio affiorano i miei sensi
e sulla bocca sublima il tuo sapore.

Assolvimi,
quando nel nulla si perde ogni pensiero
e dal tuo corpo ha orgia il mio piacere.